和果子的做法，学做和和果子去哪里？
发布者：食尚香 发布日期：2022/09/22 浏览次数：
和果子，日本的点心，小豆是主要原料。煮沸小豆后制成豆馅，混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美点心。特色和果子如“善哉(ZENZAI)”，将小豆和年糕加入粘稠甜味的汤制成; “落雁”是将砂糖压入木雕模型而制成，里面没有小豆;羊羹也是特色之一。
和果子的做法步骤
材料：10个份的材料。葛粉 80G，砂糖 200G，水 320CC，豆沙馅 超市都有买的 200G
做法
1 准备小碗 碗里放入保鲜膜
2 将葛粉 砂糖 水 放入另一个大碗里
3 搅拌搅拌搅拌
4 搅拌好之后倒入奶锅(或者深一点的汤锅)
5 开火继续搅拌搅拌
6 当葛粉变得有些半透明了就可以关火了
7 将煮过的葛粉放入1的小碗里面
8 将豆沙搓成一个个小球放入7里
9 然后再在豆沙上面盖一层葛粉(通俗点就是用葛粉做的豆沙汤团)
10 记得之前碗里都放了保鲜膜么?将保鲜膜打结，不要让葛粉小丸子掉出来的状态
11 放到水里煮 当葛粉变全透明的时候捞起放入冰水里放凉
12 将保鲜膜去除装盘上桌
学习和果子的做法去哪里?
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