御土荷叶鸡的做法，学做荷叶鸡去哪里？
发布者：食尚香 发布日期：2022/09/22 浏览次数：
御土荷叶鸡主要是得名于小贩卖面的时候挑着扁担，它几乎是四川小吃的代表。吃着面条拌着卤汁，阵阵香气直扑鼻中，引得口水直流，麻辣鲜香，十分入味。 “嗯，再来一碗!”
御土荷叶鸡的做法步骤
制作材料主料：母鸡(1500克) 猪网油(400克) 辅料：猪肉(瘦)(100克) 鸡肫(50克) 虾仁(50克) 香菇(鲜)(25克) 火腿(25克 叫化鸡) 调料：大葱(50克) 香油(50克) 姜(10克) 酱油(250克) 小葱(25克) 丁香(5克) 黄酒(50克) 盐(5克) 肉豆蔻(1克) 白砂糖(20克) 甜面酱(50克) 八角(3克) 猪油(炼制)(50克)
制作时，将宰后的生鸡，由腋下取出五脏，洗净，不褪毛，用荷叶包好，再用黄土泥糊好，放在火上烧熟。熟后摔开泥土，鸡毛随之脱落。吃时用刀、叉割成小块，蘸着调味品吃，味道鲜嫩爽口，渗着荷叶幽香，别具风味
以上就是御土荷叶鸡的做法步骤全解了，学会了吗?
学习御土荷叶鸡的做法去哪里?
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