食尚香沈阳小吃培训-沈阳火锅|烧烤|包子|奶茶|蛋糕西点培训

　　慕斯蛋糕

　　慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，柔软香甜，入口即化。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。非常适合老人和孩子食用，手巧妈妈可以为宝宝做慕斯蛋糕哦!具体步骤：

　　1、鱼胶片用凉水泡软;

　　2、将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化，放凉待用;

　　3、砂糖加入淡奶油中打发至有纹路，冷藏备用;

　　4、取一点草莓放料理机里打成草莓泥;

　　5、将步骤2的鱼胶片和步骤4的草莓泥都加入步骤3中搅拌均匀，制成慕斯糊;

　　6、将心形蛋糕切成两片，用活底心形模具做慕斯，侧边摆上草莓，加一半慕斯糊，再加另一片心形蛋糕再加满慕斯糊，放冰箱冷藏2到3小时;

　　食尚香小吃培训项目

　　早餐面点、蛋糕西点、炸鸡汉堡、特色菜、休闲饮品、麻辣烫等各类特色小吃。

　　蛋糕课程理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　学习时间随到随学，一般3-5天左右，包教包会，学会满意为止。终生技术免费升级。