西红柿鸡蛋面技术哪里学
发布者：食尚香 发布日期：2022/09/24 浏览次数：
红柿鸡蛋面是我们日常生活中常见的面条做法。制作红柿鸡蛋面的方法也非常简单、方便、省时。面条色泽鲜艳，味道鲜美，富含大量蛋磷质、维生素C等营养成分，味道鲜美，适合各种人群食用，方便营养。因此，它受到上班族和妈妈们的青睐。
培训课程
1.各种香辛料的认识、识别技术。
2.和面技术培训面粉，水、盐的配比比例，不同季节比例配方变化。
3.醒面技术学习，怎样才能醒出来的面条筋道。
4.面条口味的制作，西红柿鸡蛋、油泼、炸酱、蒜蘸等不同口味。
营养价值
1、富含维生素C。其具有美白养颜的功效，对于爱美的妈妈食用西红柿是个不错的选择。
2、富含番茄红素。番茄红素具有抗癌作用。
3、含有香豆酸和氯原酸。它们在人体内有消除致癌物的作用。
4、富含蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
5、脂肪：西红柿鸡蛋面的原材料之一鸡蛋含不饱和脂肪酸。以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
6、富含氨基酸：西红柿鸡蛋面的原材料之一鸡蛋富含蛋氨酸，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
培训时间
一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。随到随学，视个人情况而定，学习时间可自由搭配，节假日不休息。
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