肠粉怎么做好吃？沈阳哪里可以学？
广东人好喝早茶，茶馆里有早茶、午茶和夜茶三市，其中和早茶的是最多的。广东人和早茶也讲究，不光光是要和好茶，连配的的小点心也是尤为精致，一笼一笼的摆上桌来，青的粉的的白的，晶莹剔透，亮着光，再配着一盏红浓明亮的普洱，好不惬意。
有道差点叫做肠粉，因形似猪肠而得名。它软润爽滑，入口弹口，色白甘香，回味无穷，配上特调的酱汁，鲜香无比，细腻爽滑，在配上生菜，鸡蛋等配菜，口感丰富，香气扑鼻。
今天小编就来教教你在加了怎么做上一道美味的肠粉。
制作材料：
糯米粉150g
水450ml
食盐3g
生抽适量
蚝油适量
玉米淀粉30g
澄粉15g
调和油5ml
虾适量
元贞糖适量
生菜适量
制作方法：
1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料
2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料
3.150克的粘米粉倒在盆中
4.入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，让粉与水更均匀。
5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆
6.碗中加入生抽 蚝油
7.热锅下油煮沸
8.把油铲起倒在生抽碗中
9.准备生油扫子刮板
10.准备一盘子用来蒸粉的，选用平底的铁盘子，这样加热效果好。
11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟
12.把盘子取出来刷上一层油，防止粘锅。
13.把粉浆搅拌一下盛出
14.倒在扫油的铁盘中，让粉浆均匀的平铺在铁盘里
15.加入打散的蛋
16.加入肉末 虾 生菜大火蒸一分钟拿出
17.用刮板铲出，盛在碟中。
18.加入自配的酱料即可。
肠粉中的酱汁和里面的配菜可以根据自己的喜好来进行调整，你可以尝试着做出更多新的口味。
在沈阳哪里可以学到肠粉的制作呢?
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