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开店指导,怎样在沈阳开好一家餐饮店?

发布者:食尚香 发布日期:2016/09/24 浏览次数:

  现在越来越多的人都想进军餐饮行业,开一家店。这样顾客群体多,可以经营的种类非常的多,利润也很高,但是经营起来却不是一件简单的事情。今天小编就和大家介绍一下怎样更好的经营一家餐饮店。

开店指南

  1.开店的初衷就是为了盈利,增加客源减少开支就是盈利的根本,针对现在的季节,可推出新的产品,制作相关的宣传海报来宣传,并搞一些相关的活动吸引顾客来光临。以新的形象,新的品味来让顾客认可。在店成本控制上制定标准,量化管理,减少支出合理控制成本有效的降低运营费用。

  2.增加营销手法,提高店员工服务态度。可以针对性的来搞一些个性化的服务,吸引顾客,如给顾客提供餐前的小吃,餐后的友情提示,餐后茶水,亲情打动顾客,吸引回头客。

  3.顾客满意成都就是评判一家餐馆好坏的标准。结合店现有情况,设计制作顾客调查问券,顾客用餐完毕后进行以和人的用餐感受进行调查,以问券形式来查看店存在的问题,调查完成的顾客可赠送20元代金券或赠送其它礼品,当然这些都要在不打扰顾客用餐的基础上进行的。

  4.增加店的特色产品推介,在店的门口处,制作特色宣传展架或海报,来让顾客直观的了解你店的实际情况和经营特色。吸引他们来店用餐,有效的宣传才能吸引顾客。

  5.分析你店的所在位置和环境,调查环境周边的消费水平,消费人游,主要这源,看他们的消费特点,消费水平,主要流量人群,是中餐人多,还是晚餐人多,然后对用餐模式和用餐时断加以调整,以增加营业时断或营业项目提高营业额 。

  6.制作针对店的集分卡或返分卡,消费一次就赠送,按一定比例的消费返还分数或代金卡份,吸引顾客下次消费,返返用餐,而带动顾客成本老顾客; 同时店推出套餐,生日餐,聚会餐。针对特别节日的赠送礼品等,以情感人,用情与顾客沟通,相信顾客也是人,你用心服务,他就会用心回报。

  开店就是需要创业者时时刻刻都要用心,注意消费者的每一个消费动向,在原有基础上不断的进行改进。切莫还要固守陈规,或者学习西式的一套管理方法,哪些都是行不通的,只有我们自己根据消费群体的消费习惯制定相应的营销策略,就一定可以吸引更多的消费者。

  在食尚香学习,我们能够保证你产品的一如既往的好味道,我们将会在你的创业路上助你一臂之力。

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